Indonesia Menyapa, Jakarta — Rumah makan berkonsep kampung kerap tersembunyi lokasinya. Seperti RM Bale Betawi yang tak pernah sepi pembeli sejak 4 tahun lalu. Ini istimewanya!
Konsep ala kampung yang ditawarkan rumah makan atau restoran memang sedang menjadi primadona saat ini. Banyak yang menyukainya, karena menghadirkan suasana yang nyaman.
Salah satunya RM Bale Betawi yang berlokasi di kawasan Graha Raya Bintaro, Tangerang Selatan. Tempatnya bukan berupa ruko, melainkan masuk ke sebuah gang di dekat area pemukiman warga.
Meski masuk gang, tapi rumah makan ini areanya cukup luas. Bahkan, ada area untuk parkir mobil juga. Jadi, tak begitu sulit untuk akses parkirnya.
Wulan, selaku pemilik dari RM Bale Betawi menjelaskan seputar rumah makan ala kampungnya itu. Ternyata, bermula dari pandemi Covid-19 pada 2020 lalu.
“Kita buka ini dari 2020, pas awal Covid. Dulu suka buka kulineran, tapi di mall tuh tutup karena Covid, jadi mikir untuk buka yang lain terus milih outdoor. Awalnya buat bayar sewa kontrakan di mall itu,” jelas Wulan kepada detikFood (29/5).
Akhirnya, Wulan membuka rumah makan berkonsep outdoor dengan suasana yang asri dan asli seperti di kampung. Untuk mendapatkan area kampung ini, Wulan juga harus mencari kemana-mana.
“Saya bukan asli orang sini, ini tempatnya saya dapat dari nyari-nyari,” kata Wulan.
“Untuk makanannya juga saya pilih menu khas Betawi karena ringkes gitu. Terus rasanya juga pedes jadi kayak cocok ke lidah semua orang,” ungkapnya.
Ternyata, meski RM Bale Betawi ini menawarkan makanan khas Betawi, pemiliknya bukanlah orang Betawi asli. Namun, pecak ikan gurame yang RM Bale Betawi tawarkan ini memiliki rasa yang pas di lidah.
Pecak gurame di RM Bale Betawi ini ditawarkan per porsi atau menu paketan untuk 2-3 orang. Guramenya tidak berbau, teksturnya agak garing karena digoreng kering, dan bumbu pecaknya nendang di lidah.
Selain pecak gurame, RM Bale Betawi juga memiliki menu andalan ayam kampung goreng. Seporsinya disajikan dengan serundeng lengkuas yang gurihnya bikin nagih.
RM Bale Betawi selalu ramai saat jam makan siang dan akhir pekan. Setiap harinya bisa menghabiskan 20 kilogram ikan hingga 20 ekor ayam kampung.
Sumber: Rumah Makan Betawi di Tengah Kampung yang Selalu Ramai (detik.com)