Indonesia Menyapa, Jakarta — Tempat makan penyetan ini baru buka di kawasan Bangka, Jakarta Selatan. Ada bebek goreng hingga ayam goreng crispy dengan 3 jenis pilihan sambal yang sedap.
Menu penyetan khas Jawa Timur kini sudah menyebar ke berbagai kota. Bisa dinikmati di mana saja. Juga di restoran yang baru buka di kawasan Bangka, Jakarta Selatan.
Adalah Penyetan Indonesia yang menyajikan menu aneka lauk goreng menggugah selera. Bisa mencoba menu ayam, bebek, ikan, dan lainnya bersama 3 jenis sambal yang bisa disesuaikan dengan selera.
Penasaran dengan kelezatannya, detikFood mencoba Penyetan Indonesia itu dengan beberapa menu lezat.
Konsep Prasmanan
Penyetan Indonesia baru buka sekitar 1 bulan ini. Tempatnya cukup nyaman dan luas untuk menikmati makanan serba pedas, cocok kamu kunjungi bersama kerabat.
Penyetan Indonesia memakai konsep buffet atau prasmanan. Pengunjung bebas mengambil sendiri menu yang diinginkan sesuai selera.
Ada dua cooler (lemari pendingin) di rumah makan ini. Satu cooler untuk lauk ayam dan sayuran segar. Satu lagi ada cooler lauk gorengan yang dibalut tepung. Semuanya digoreng atau dimasak setelah dipilih.
Setelah memilih lauk, pengunjung bisa menyebutkan jenis sambal yang diinginkan untuk setiap lauknya. Setelah itu, barulah membayar pesanan makanan.
Penyetan Indonesia juga mengklaim bahwa pesanan akan diantar cepat. Jika tak kunjung datang selama 10 menit, pelanggan berhak meminta uang kembali.
Nasi dan Kol Goreng Ambil Sepuasnya
Penyetan Indonesia juga menawarkan promo menarik berupa makanan yang bisa diambil sepuasnya. Ini berlaku untuk menu nasi putih, kol goreng, dan es teh manis.
Untuk menu nasi dan es teh manis, pengunjung cukup membayar sekali di kasir. Setelah itu, bisa dinikmati sepuasnya, bahkan diperbolehkan menambah. Kalau kol goreng memang diberikan secara gratis.
Ayam Goreng Crispy yang Bumbunya Meresap
Menu favorit dari Penyetan Indonesia salah satunya adalah ayam goreng crispy (Rp. 17.727). Awalnya kami menganggap ayam ini tak beda dengan ayam goreng umumnya. Ternyata rasanya enak dan berbeda dari racikan ayam goreng crispy lainnya.
Ayam gorengnya memiliki bumbu yang meresap hingga ke bagian dalam daging. Bumbu yang mereka gunakan juga tak hambar, lebih mirip rasa bumbu ungkep yang populer.
Lapisan tepungnya keriting renyah ala fried chicken Amerika. Teksturnya renyah garing. Ketika ayam goreng crispy ini dicocol sambal bawang pedasnya langsung menyengat. Meskipun rasa sambal bawangnya kurang gurih.
Bebek Goreng dan Pelengkap Lainnya
Selain menu ayam goreng crispy, kami juga memesan bebek gorengnya (Rp 25.455). Bebek gorengnya berukuran cukup besar, digoreng biasa tanpa ada balutan tepung renyah.
Kami memadukan bebek goreng ini dengan sambal tomat yang pedas segar. Sambalnya juga tak kalah menyengat dari sambal bawang.
Tekstur daging bebek goreng cukup empuk. Sayangnya masih tercium aroma lemak bebek yang sedikit tajam menyengat. Sebagai lauk pelengkap, ada cah kangkung, jamur goreng crispy, dan sate kulit goreng. Untuk rasa dari ketiga lauk pelengkap ini cukup enak. Harganya dibanderol mulai dari Rp 5.000 – Rp 15.000-an.
Sumber: Penyetan Indonesia: Ayam Goreng Krispi Sambal Bawang yang Nonjok Pedasnya