Indonesia Menyapa, Jakarta — Rekor mie dengan lembaran paling tipis di dunia ini begitu mencuri perhatian. Sang pemecah rekor adalah kakek asal China yang menunjukkan pencapaiannya secara langsung di depan kamera.
Secara berkala, Guinness World Records(GWR) mencatat pemecahan rekor-rekor terbaru di dunia, termasuk dalam bidang kuliner. Salah satu yang terbaru dapat dilihat dalam YouTube Guinness World Records (4/2/2025).
Berjudul “Membuat Mie Tertipis di Dunia”, tampak seorang kakek berbaju merah tradisional khas China sedang beraksi dalam acara Lo Show Dei Record di Milan, Italia, pada 22 Februari 2024. Ia ditemani seorang asisten wanita.
Sang asisten bertugas menaburi tepung ke atas meja, tempat dimana kakek bernama Li Enhai itu menarik-narik adonan mie yang sebelumnya sudah disiapkan. Dengan teknik yang sudah dikuasainya, kakek itu tampak beberapa kali menarik adonan mie sampai menciptakan tekstur tipis yang diinginkan.
Usahanya berbuah manis karena ia dapat menghasilkan tekstur lembaran mie yang sangat tipis. Saking tipisnya bahkan menyerupai benang.
Juri Guinness World Records yang hadir kala itu lantas mengecek diameter lembaran mie tersebut dengan alat khusus yang presisi. Diketahui, diameternya hanya 0,18 millimeter (mm)!
“Chef China Li Enhai pertama kali memecahkan rekor ini di ‘Lo Show Dei Record’ Italia pada tahun 2010 dengan mi berukuran 0,33 mm. Ia kembali ke acara tersebut pada tahun 2024 untuk merebut kembali gelarnya sebagai raja mi super tipis,” tulis Guinness World Records dalam unggahan Instagram (4/2/2025).
Banyak netizen pun terpukau dengan rekor mie baru ini. Mereka memuji kelihaian Li dalam membuat lembaran mie super tipis yang tidak mudah robek ini.
“Bagaimana ia melakukan hal itu?” tanya seorang netizen yang kagum. “Ini adalah bakat alami,” sahut netizen lain. Tak sedikit juga yang menantikan momen mie paling tipis di dunia itu dimasak.
Sebelumnya, rekor dunia seputar mie juga pernah dipecahkan. Salah satunya rekor mie instan terbesar di dunia yang diraih masyarakat Jepang pada 2019.
Berlokasi di wilayah Isesaki, Prefektur Gunma, Tokyo, satu kotak besar mie instan dibuat secara beramai-ramai. Mie instan ini memiliki ukuran 1.500 kali lebih besar dibanding ukuran aslinya. Mie ini juga jadi santapan 579 orang yang hadir.
Sumber: Pecah Rekor! Mie Tertipis di Dunia Diameter 0,18 Millimeter