Indonesia Menyapa, Sibolga — Alpukat tidak hanya bermanfaat sebagai buah konsumsi, tetapi juga memiliki peluang ekonomi bagi masyarakat. Pengolahan alpukat menjadi berbagai produk dapat meningkatkan nilai jual dan membuka peluang usaha bagi UMKM.
Informasi tersebut disampaikan Suci Padma Risanti, S.Tr.Keb., M.Keb., Dosen Ilmu Kebidanan, pada Program Sibolga Menyapa. Siaran berlangsung di Pro 1 RRI Sibolga melalui sambungan telepon, Kamis, 27 Agustus 2026.
Dosen Ilmu Kebidanan Suci Padma Risanti mengatakan, alpukat memiliki potensi dikembangkan menjadi produk bernilai tambah. “Alpukat bisa diolah menjadi berbagai produk sehingga memberikan peluang usaha bagi masyarakat,” ujar Suci.
Menurut Suci, produk olahan alpukat dapat dipasarkan dengan menyesuaikan kebutuhan dan selera konsumen. Pelaku UMKM dapat mengembangkan produk seperti jus, minuman alpukat, salad, hingga berbagai hidangan lainnya.
Suci menilai kreativitas menjadi salah satu faktor penting dalam mengembangkan usaha berbahan dasar alpukat. “Inovasi produk diperlukan agar alpukat memiliki nilai jual lebih tinggi dan menarik minat konsumen,” katanya.
Peluang tersebut dapat dimanfaatkan masyarakat dengan memperhatikan kualitas bahan, pengemasan, serta strategi pemasaran. Pemanfaatan media sosial juga dapat membantu UMKM memperkenalkan produk alpukat kepada konsumen secara lebih luas.
Selain meningkatkan nilai tambah, pengolahan alpukat berpotensi menciptakan aktivitas ekonomi baru di lingkungan masyarakat. “Kalau dikembangkan dengan baik, usaha olahan alpukat bisa membantu meningkatkan pendapatan masyarakat,” jelas Suci.
Ia berharap masyarakat dapat melihat alpukat tidak hanya sebagai bahan pangan, tetapi juga peluang usaha yang menjanjikan. Pengembangan produk secara kreatif dan berkelanjutan diharapkan mampu mendukung pertumbuhan UMKM serta perekonomian masyarakat.
Sumber: Alpukat Jadi Peluang Usaha, Dorong Ekonomi Petani dan UMKM – RRI.co.id