Indonesia Menyapa, Jakarta — Jenis ayam goreng di setiap negara memiliki ciri khas tersendiri. Seperti Indonesia yang berbumbu rempah khas hingga ala Korea Selatan yang bersaus pedas.
Tak hanya Indonesia, tapi ayam goreng juga populer di berbagai negara. Sebut saja kreasi ayam goreng di Amerika Serikat yang dibalut menggunakan tepung renyah.
Ayam goreng ala Jepang dan Korea Selatan juga memiliki ciri khas yang unik. Selain itu, ada juga ayam goreng berbumbu pedas ala Nashville.
Dilansir dari Food NDTV (5/7), berikut 5 jenis ayam goreng di dunia:
1. Ayam Goreng Serundeng (Indonesia)
Ayam goreng serundeng merupakan jenis ayam goreng asal Indonesia yang populer. Ayam yang digoreng dengan taburan serundeng ini memiliki rasa yang gurih nikmat serta aromanya sedap.
Serundeng yang biasa ditambahkan berupa lengkuas. Lengkuas parut itu dimasukkan saat ayam mulai diungkep. Jadi, ayam digoreng bersamaan dengan serundeng lengkuas sampai cokelat keemasan.
Ayam serundeng ini tentunya bisa menjadi lauk yang sedap. Biasa dinikmati dengan nasi uduk, nasi putih dan sambal serta lalapan yang segar.
2. Chicken Buttermilk (Amerika Serikat)
Ayam goreng ala Amerika Serikat juga menjadi jenis ayam goreng yang populer. Berupa ayam goreng tepung yang sebelumnya dimarinasi dengan buttermilk dan beberapa rempah.
Jenis ayam goreng ini memiliki tepung yang renyah. Namun, dagingnya sangat empuk dan juicy. Bumbu gurihnya juga meresap hingga ke bagian dalam.
3. Karaage (Jepang)
Jenis ayam goreng di Jepang juga populer, yaitu karaage. Ayam goreng ini ukurannya kecil-kecil dengan tekstur daging yang juicy. Ayam goreng ini dibalut tepung yang tak begitu tebal, tapi garing.
Untuk cita rasanya gurih, tapi ada sensasi jahe yang kuat. Biasanya karaage ini dinikmati bersama mayones yang creamy. Karaage ini bisa dinikmati sebagai topping nasi hingga ramen.
4. Yangnyeom (Korea Selatan)
Ayam goreng di Korea Selatan juga populer. Dikenal dengan sebutan yangnyeom, berupa ayam goreng dengan balutan tepung yang ditambahkan balutan saus kental.
Saus balutan kental untuk yangnyeom ini biasanya bercita rasa manis gurih dengan sentuhan bawang putih yang nendang. Selain itu, ada juga varian gochujang, dan lainnya.
5. Nashville Hot Chicken (Amerika Serikat)
Satu lagi jenis ayam goreng populer di Amerika Serikat, yaitu Nashville Hot Chicken. Jenis ayam goreng ini memiliki varian yang pedas gurih.
Ayamnya berbumbu merah dengan rasa pedas menyeluruh ke permukaannya. Nashville hot chicken ini bisa dinikmati bersama pickle. Selain itu, roti juga bisa menjadi pelengkapnya.
Sumber: 5 Jenis Ayam Goreng di Dunia dari Amerika hingga Korea Selatan (detik.com)