Indonesia Menyapa, Jakarta — Sajian mangut ikan bisa ditemui di Jakarta. Mulai dari sajian mangut lele, manyung dan pari yang bumbunya mlekoh sedap. Cocok untuk menu makan siang.
Mangut ikan merupakan sajian ikan asap dengan kuah bersantan. Kata ‘mangut’ ternyata serapan dari bahasa Jawa yang berarti ikan yang digoreng atau dipanggang.
Jenis ikan yang disajikan beragam, seperti lele, bandeng, hingga ikan pari. Semua jenis ikan ini diasap sampai tekstur luarnya kering dan aroma smoky keluar, baru disajikan dengan kuah yang kental sedap.
Sajian mangut ikan ini bisa ditemui di kawasan Jawa, biasa di daerah Semarang atau Yogyakarta. Namun, kalau ingin menikmati sajian mangut ikan di Jakarta, ada beberapa tempat yang menyajikannya.
Berikut 5 rekomendasi mangut ikan di Jakarta:
1. Kepala Manyung Bu Fat
Kepala Manyung Bu Fat menjadi salah satu tempat makan populer yang menawarkan menu mangut ikan. Sudah berjualan sejak 1969 di Semarang, kini warung ini juga memiliki beberapa cabang di Jakarta.
Salah satunya berlokasi di Cipete, Jakarta Selatan. Tempatnya cukup luas dan nyaman untuk makan siang di sini. Bisa menikmati daging ikan dan kepala ikan manyung maupun pari dengan kuah mangut yang pedas sedap.
Seporsinya ada yang berukuran kecil, sedang, hingga jumbo. Harganya mulai dari Rp 46.000 – Rp 416.000 per porsinya. Tersedia juga menu lele mangut (Rp 22.000) dan belut mangut (Rp 50.000).
2. Warung Pak Thil
Warung Pak Thil yang berlokasi di Jalan Sumur Batu Raya No. 415, Jakarta Pusat ini menawarkan menu mangut lele yang sedap. Kalau rindu masakan mangut lele khas Semarang, kamu bisa mengunjunginya.
Seporsi mangut lele ini dibanderol harga Rp 20.000. Ukuran lele asapnya sedang, lalu disajikan dengan kuah santan yang aromanya smoky sedap. Serta ada sensasi asam pedas ketika menikmati mangut lele ini.
3. Kedai Rukun Yakarta
Kedai Rukun Yakarta awalnya berlokasi di Yogyakarta, kini gerainya sudah bisa ditemui di Pujasera Blok M. Kedainya yang berlokasi di Jakarta ini sangat kecil, tapi menu yang disajikan cukup beragam.
Kamu bisa mencoba mangut lele dengan siraman kuah kuning berempah, rasanya tak begitu pedas. Mangut lele sangat pas dinikmati bersama nasi yang hangat juga tambahan telur kriwil yang gurih. Harga makanan di sini mulai dari Rp 20.000 saja.
4. Teras Budhe
Restoran Jawa bernama Teras Budhe di kawasan Panglima Polim yang bisa jadi pilihan untuk makan siang. Restoran ini cocok buat mereka yang rindu masakan Jawa rumahan.
Di sini tersedia beragam makanan Jawa populer, salah satunya menu mangut ikan. Kamu bisa menikmati mangut ikan pe hingga kepala manyung. Untuk kepala manyung berukuran kecil hingga jumbo.
Seporsi mangut ikan di Teras Budhe ditawarkan dengan harga yang beragam. Mulai dari Rp 58.000 untuk ikan pe hingga Rp 246.000 untuk kepala manyung berukuran jumbo.
5. Dapur Bu Ageng
Sedapnya mangut ikan juga bisa ditemui di kawasan Jakarta Timur. Tepatnya di rumah makan Dapur Bu Ageng yang berlokasi di kawasan Cawang, Kramat Jati.
Dapur Bu Ageng menawarkan menu khas Jawa yang sedap dengan konsep prasmanan. Kamu juga bisa menikmati sedapnya mangut ikan di sini. Rumah makan ini menawarkan mangut lele dan ikan pe (pari).
Sumber: Mangut Ikan yang Bumbunya Mlekoh Sedap Ada di 5 Tempat Makan Ini (detik.com)