Indonesia Menyapa, Jakarta — YouTuber Nex Carlos kerap memberikan rekomendasi bebek goreng khas Madura yang lezat. Bebek goreng Madura andalan Nex Carlos ini juga kerap viral lho!
Bebek goreng bisa menjadi santapan yang nikmat untuk makan siang maupun malam. Salah satu yang populer adalah bebek goreng khas Madura.
Keistimewaan bebek goreng Madura ada pada bumbu hitamnya yang pekat. Bumbu hitamnya ini berasal dari rempah-rempah ungkepan bebek, kemudian disiramkan minyak panas. Cita rasanya gurih dan agak pedas.
Penjual bebek goreng Madura enak ini tersebar banyak di Jakarta dan sekitarnya. Nex Carlos yang menyukai bebek goreng Madura memiliki beberapa tempat andalan. Seperti penjual bebek goreng di Kalibata City hingga Warung Mak Isa yang populer.
Berikut 5 rekomendasi bebek goreng Madura ala Nex Carlos:
1. Bebek Madura Cak Abdul
Bebek goreng Madura yang enak juga bisa ditemui di kawasan BSD, Tangerang. Namanya Nasi Bebek Madura Cak Abdul. Warung makan bebek Madura ini juga direkomendasikan oleh Nex Carlos.
Potongan bebek yang ditawarkan warung Cak Abdul ini cukup besar dan berdaging tebal. Bebek akan digoreng saat pelanggan baru memesannya. Sajian bebek goreng yang masih panas ini akan disiramkan dengan bumbu hitam yang rempahnya pekat.
Nex Carlos mengatakan kalau bumbu hitamnya ini sangat gurih. Tekstur daging bebeknya juga sangat empuk. Sambalnya pun tak kalah sedap dan pedas.
2. Nasi Bebek Kalibata City
Nex Carlos pernah mengulas bebek goreng Madura di samping Kalibata City. Nasi bebek Madura itu ditawarkan penjual kaki lima. Jika mencarinya di Google, kamu pasti akan menemukannya karena disematkan nama sang YouTuber.
Nasi bebek Madura itu menggunakan potongan bebek yang cukup besar. Sajiannya juga digoreng terlebih dahulu, sehingga masih panas ketika disajikan kepada pelanggan.
Ternyata, Nex Carlos telah menjadi pelanggan setia dari Nasi Bebek Kalibata City ini. Sang YouTuber sangat menyukai bumbu hitam dari bebek goreng ini, begitu juga dengan sambal ijonya.
3. Nasi Bebek Mak Isa
Jika mencari nasi bebek khas Madura yang terkenal di Jakarta, Warung Mak Isa yang menjadi primadona. Nex Carlos juga merekomendasikan Warung Nasi Bebek Mak Isa ini untuk dicoba. Ternyata, tempat makan ini sudah legendaris lho!
Nex Carlos sangat terlena dengan rasa bumbu hitamnya. Karena, bumbu hitam itu memiliki rasa yang berbeda dari tempat lainnya. “Ini ada rempah yang dominan dan pedas men!” jelas Nex Carlos.
Selain rempahnya yang kuat, bumbu hitam di warung Mak Isa ini juga sangat pedas. Bukan pedas dari lada, melainkan cabe.
4. Nasi Bebek Mama Mimi
Warung nasi bebek satu ini ditemukan oleh Nex Carlos secara tidak senaja. Adalah Nasi Bebek Mama Mimi yang berlokasi di Jalan Raya Kembangan Outer Road No. 2, Jakarta Barat.
Awalnya, Nex ingin mengulas tempat makan lain yang saat itu sedang tutup, lalu akhirnya menemukan warung Nasi Bebek Mama Mimi. Ternyata, rasa bebek goreng bumbu hitam ini sangat nikmat. Harga per porsinya sekitar Rp 25.000.
5. Bebek Madura Cak Kardi
Satu lagi tempat makan nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh Nex Carlos untuk dicoba. Lokasinya ada di Jalan Raya Serpong, Tangerang Selatan. Nasi bebek Madura ini ditawarkan menggunakan mobil.
Sajian bebeknya juga berbeda dari penjual biasanya, bumbu ungkepannya berwarna kehitaman. Teksturnya sangat empuk dan bumbu hitamnya juga pekat. Harga seporsinya Rp 20.000-an.
“Enak men enak! Ini baru Madura banget nih,” ungkapnya.
Sumber: Ini 5 Bebek Goreng Madura Pilihan Nex Carlos yang Juara Rasanya (detik.com)