Indonesia Menyapa, Jakarta — Pelaku UMKM kuliner Indonesia menghadapi tantangan untuk tetap relevan di tengah perubahan tren dan peningkatan biaya bahan baku. Kamar Dagang dan Industri Indonesia (KADIN) mencatat terdapat 6,4 juta unit usaha di sektor penyediaan makanan dan minuman hingga akhir 2024.
Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat jumlah usaha penyediaan makanan dan minuman termasuk restoran, rumah makan, dan katering mencapai 4,85 juta usaha pada 2023, meningkat lebih dari 21 persen dibandingkan 2016.
Melihat peluang dan dinamika tersebut, Dairy Champ kembali hadir di SIAL Interfood 2025 sebagai mitra strategis bagi UMKM kuliner Indonesia.
CEO PT Etika Beverages Indonesia, Airil Haidi Ahmad Rafiae, membawa rangkaian produk kental manis dan susu evaporasi yang praktis, mudah diolah.
Dairy Champ mampu menjaga kualitas rasa untuk mendukung pertumbuhan bisnis makanan dan minuman yang lebih inovatif dan kompetitif.
Data internal Dairy Champ menyebutkan pada partisipasi pertama, hanya sekitar 5% pengunjung booth yang mengenal Dairy Champ. Namun pada tahun kedua, angka tersebut melonjak menjadi lebih dari 25%, bahkan membawa Dairy Champ meraih “Best Booth Award”.
“Selama tiga tahun terakhir, partisipasi di SIAL Interfood terbukti menjadi langkah efektif dalam memperkuat Dairy Champ di industri makanan dan minuman Indonesia,” ujar Airil dikutip, Senin (17/11).
Bagian dari UMKM
Airil mengungkapkan Dairy Champ selalu berkomitmen untuk menjadi bagian dari perjalanan pertumbuhan UMKM kuliner Indonesia.
“Kami percaya bahwa kekuatan industri kuliner nasional terletak pada kemampuan pelaku usaha untuk terus berinovasi dan menjaga kualitas. Melalui partisipasi di SIAL Interfood 2025, kami ingin mempertegas peran Dairy Champ sebagai mitra yang menghadirkan produk berkualitas dan solusi nyata bagi para pelaku bisnis makanan dan minuman di seluruh Indonesia,” ungkapnya.
Lebih dari sekadar ajang pameran, partisipasi Dairy Champ juga menjadi strategi jangka panjang untuk memperkuat posisi sebagai mitra pertumbuhan UMKM kuliner Indonesia.
Tahun ini, Dairy Champ menghadirkan pengalaman yang lebih dekat dengan pelaku usaha melalui kolaborasi bersama Chef Jerry Andrean, Juara MasterChef Indonesia Season 7.
Marketing Manager PT Etika Beverages Indonesia, Dodi Afandi menyebut dalam sesi cooking demo eksklusif, Chef Jerry memperkenalkan resep dessert terbaru menggunakan produk Dairy Champ yang cocok untuk peluang usaha, “Mango Coconut Panna Cotta Juara”.
Dodi menegaskan kolaborasi ini dirancang untuk menginspirasi pelaku usaha kafe, restoran, hingga bisnis rumahan agar dapat menghadirkan menu yang lebih gurih, creamy, dan efisien untuk produksi skala besar, sekaligus menguntungkan secara bisnis.
“Melalui demo masak dan ide resep yang mudah diterapkan, kami ingin membantu UMKM menemukan peluang menu yang kreatif, efisien, dan bernilai jual tinggi. Inilah bentuk komitmen Dairy Champ untuk terus hadir lebih dekat dan relevan bagi pelaku bisnis kuliner di Indonesia,” ujar Chef Jerry Andrean.
Dia menyampaikan kualitas bahan dasar adalah kunci utama dalam bisnis kuliner. Sebagai Chef, saya selalu mencari bahan baku yang tidak hanya enak, tapi juga konsisten hasilnya.
Chef Jerry menyebutkan produk Dairy Champ punya kualitas yang stabil, teksturnya creamy, rasanya seimbang, dan mudah diolah untuk berbagai kreasi menu, dari dessert, minuman, sampai hidangan savoury.
“Buat pelaku usaha kuliner, kualitas seperti ini penting karena bisa menjaga cita rasa sekaligus efisiensi produksi. Dengan bahan yang tepat, ide kreatif bisa lebih cepat jadi peluang bisnis yang menguntungkan,” imbuh Chef Jerry.
Sumber: Dairy Champ Dukung UMKM Kuliner Berinovasi & Punya Daya Saing